Mokinių vizitas Vokietijoje: dviejų savaičių patirtis, keičianti supratimą apie profesiją ir savarankiškumą.
Dvi Kauno technologijų mokymo centro, Socialinių paslaugų skyriaus mokinės Daiva Kšanauskaitė ir Inga Jakutytė kartu su lydinčia mokytoja Giedra Sadauskiene 2026 m. birželio 8-20 dienomis dalyvavo Erasmus+ mobilumo projekte Regens‑Wagner‑Berufsschule Schrobenhausen profesinėje mokykloje Vokietijoje. Vizito metu jos ne tik gilino profesinius įgūdžius, bet ir plėtė kultūrinį akiratį, mokėsi savarankiškumo, atsakomybės ir saugaus elgesio.
Profesijų pažinimas ir praktiniai įgūdžiai
Mokykloje mokinėms buvo pristatytos įvairios profesijos: virėjo, staliaus, kirpėjo, kepėjo, metalo apdirbėjo, suvirintojo ir kitos. Didžiausia mobilumo dalis buvo skirta praktikai virtuvėje, kur mokinės kasdien gamino patiekalus mokyklos bendruomenei. Jos mokėsi ruošti daržoves, laikytis higienos, dirbti komandoje ir planuoti darbo eigą. Ypatingą įspūdį paliko Brezelių gamyba – tradiciniai Bavarijos riestainiai. Mokinės mokėsi taisyklingai juos susukti, o tai reikalavo kruopštumo ir rankų miklumo. Taip pat patiko gaminti daržovių lazaniją, kuri padėjo lavinti skonių derinimo ir kepimo įgūdžius.
Daržas, žolelės ir produktų kilmė
Vieną dieną mokinės dirbo mokyklos darže ir sode. Čia jos susipažino su prieskoninėmis žolelėmis, mokėsi atpažinti augalus, rinkti daržoves dienos patiekalams. Mokytojai paaiškino, kaip prižiūrimi augalai, kad jie būtų tinkami maisto gamybai. Ši veikla sustiprino supratimą apie šviežių produktų svarbą ir atsakingą vartojimą.
Saugaus elgesio diena – stipri emocinė patirtis
Mokykloje vyko speciali saugaus elgesio diena, kuri paliko itin gilų įspūdį. Mokinės išbandė:
- akinius, imituojančius apsvaigusio žmogaus regėjimą;
- avarijos imitacijos įrenginį;
- šešėlių kambarį, kuriame buvo pasakojamos tikros nelaimių istorijos.
Ši diena padėjo suprasti, kodėl būtina laikytis saugumo taisyklių ir kokias pasekmes gali sukelti neatsargus elgesys.
Profesinės veiklos stebėjimas ir papildomos pamokos
Vizito metu mokinės lankėsi Audi gamykloje, kur stebėjo, kaip organizuojamas maitinimas dideliam darbuotojų skaičiui. Tai suteikė supratimą apie didelės virtuvės darbo organizavimą.
Kitos pamokos taip pat buvo vertingos:
- pas stalius – apie medžio paruošimą maistui;
- pas kirpėjus – apie virėjo įvaizdį;
- bibliotekoje – apie informacijos paiešką ir receptų rinkimą;
- vienuolyne – apie grūdų kelią, duonos kepimą ir alaus gamybą.
Kultūriniai atradimai
Lankantis Noišvanšteino pilyje mokinės sužinojo, kaip maistas buvo gaminamas senovėje ir kaip atrodė istorinės virtuvės. Laisvalaikiu aplankė Bavarijos Alpes, BMW muziejų, miestelius ir gamtos objektus. Tai praplėtė kultūrinį suvokimą ir sustiprino savarankiškumą keliaujant.
